春鶯囀「鷹座巣 純米原酒」の味｜甘く上品で華やかさとバランス型酸味・渋味があり非常に飲みやすい日本酒
春鶯囀「鷹座巣 純米原酒」は、お米の甘さとミネラル感、華やかさと上品なアルコールの香りがあり、渋味も酸味も甘味もあって、クセがなく飲みやすいバランス型の日本酒で、玄人向けでありながら、初心者にもぴったりの日本酒。
テイスティング・メモ
春鶯囀「鷹座巣 純米原酒」の香り
やさしくも程よいアルコールがあって、お米の甘さとミネラル感を感じる香りで、華やか、比較的上品。アルコールの香りが強いけれど、目に染みる感じはなく、ちょうどよい響きの香り。
【SAKE Aroma】
It has clean rice mineral aroma, for example elegant and clear sweet mineral, balanced alcohol a little, gentle and moderate, smooth clean transparent.
【SAKE Taste】
It tastes like soft clean mild sweet and transparent bitter with mild acidity, moderate flat smooth, balanced sweet acidity, easy to drink, recommend for beginner.
春鶯囀「鷹座巣 純米原酒」の味
口当たり柔らかく、やさしく、透明感ある甘さにすっきり上品な風味、渋味を持ちつつも適度に舌をさすっていく酸味があり、純米酒のお米の甘さとミネラル感をベースに味のバランスがきれいに、フラットに整えられていて飲み込みやすい。
時折、酸味が強めに感じるが、すかさず甘味と透明感、渋さがバランスを取るのでクセというクセはない。
春鶯囀「鷹座巣 純米原酒」の色
淡く柔らかい銀系淡黄色、透明感あるサラサラな液体っぽさあり。
体調の影響
度数は高めなのに、上品ですっきり飲みやすいのであまり酔わない。
春鶯囀「鷹座巣 純米原酒」の詳細
| 商品名 | 春鶯囀 鷹座巣 純米原酒 |
| メーカー | 萬屋醸造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：17.5度 精米歩合：60% |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★★★（+6） |
※感想は個人の主観です。