お酒は二十歳になってから

谷櫻「粒粒辛苦」の味|スパッとすっきり濁りなし清涼・辛口・安定の酒好きのための日本酒

谷櫻「粒粒辛苦」は、スパッとキレがよく、アルコール臭は強めだけど、王道の辛口日本酒の中でも嫌なところやクセがあるところを取り除いている感じで、安定の旨さと米の爽快な風味が混ざっている辛口日本酒好きにはおすすめの日本酒。




谷櫻「粒粒辛苦」の詳細

商品名純米吟醸 粒粒辛苦
メーカー谷櫻酒造

アルコール度数

精米歩合

アルコール度数:14~15度

精米歩合:55%

原材料名米、米麹
公式サイトhttps://www.tanizakura.co.jp/
個人的な評価★★★☆☆

※感想は個人の主観です。

 

テイスティング・メモ

谷櫻「粒粒辛苦」の香り

アルコール感強めの香りに、すっきり清涼、濁りもなにもない空気を香っているような感じ。きつくもない、渋くもない、非常に程よい感じ。

 

谷櫻「粒粒辛苦」の味

甘みなし、しっかり優しい辛口で、酒!って感じの良い酔い方ができる感じ。強すぎず、弱すぎず、硬水感のある程よい透明感と、辛すぎない控えめな風味がちょうどいい。酸味というか、日本酒由来の酸味を適度に感じる。酸味というよりミネラル感を実感。透き通っていてキレも良い。

 

日本酒初心者にはきつすぎると思う。日本酒に慣れていて、辛口が好きな人向け。

 

谷櫻「粒粒辛苦」の色

色はやっぱり見えにくいですが、ほぼ色はなし、透明。

 

体調の影響

おそらくTHE日本酒のど真ん中の印象を押さえている感じで、日本酒好きな人は「あぁ~これこれ、この辛口の感じよ!」ってなるおいしさだと思う。

 

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Posted by drinker69