七賢「たる酒」の味｜乳酸木質系・木樽系の風味・お米の甘味と木質系の雑味や渋味がアクセントになっている日本酒
七賢「たる酒」は、落ち着いた乳酸木質系の香りと味があり、まろやか、かつ、まあるい響きがあるが、木樽の味と香りが染みたような雑味と苦味があって明確にクセになっていて、初心者にはおすすめできない味だが、たる酒の中ではかなり飲みやすい部類の日本酒。
テイスティング・メモ
七賢「たる酒」の香り
乳酸木質系のたるの香りのよく染みたような柔らかく落ち着きもあり、比較的、爽やかさが感じられる香り。
【SAKE Aroma】
It has lactic wooden aroma, for example mild moderate lactic acidity and sweet, fresh clear wooden sweet aroma, clean balanced minerals with rice.
【SAKE Taste】
It tastes like light clear smooth lactic wooden barrel taste, woody rough bitter and rounded mellow, not recommend for beginner.
七賢「たる酒」の味
口当たり軽快、ムダなくスムーズで、口に含むとたる系の風味が適度に広がる。たる酒独特の乳酸系の包まれたような甘さがありつつ、木質系の雑味がアクセントになっていて、程よく飲みやすく整っているが、初心者にはきついであろうクセがある。
七賢「たる酒」の色
ほぼ色はなく、わずかに淡黄色。グラスに注いでもほぼわからない無色透明に近い色合い。
体調の影響
居酒屋「酒蔵七賢」にて飲めました。北杜市の七賢｜山梨銘醸の酒蔵などでは売ってもいないし、試飲もないです。
居酒屋向けに卸す用のお酒の一つかと思います。地味にレアっちゃレアですが、ごく一般的な「たる酒」で安定感あり。
詳細
| 商品名 | 七賢 たる酒 |
| メーカー | 七賢｜山梨銘醸 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：たぶん15度くらい 精米歩合：ー |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★☆ |
※感想は個人の主観です。