榊正宗「本醸造 しぼりたて 生原酒」の味｜花蜜系の甘味と華やかな木質系苦味と透明感あるフルーティーな雰囲気の日本酒
榊正宗「本醸造 しぼりたて 生原酒」は、華やかで甘味が適度にあり透明感とフルーティーさがありつつ、花蜜と乳酸木質系の甘さと苦さが適度に共存していて飲みやすいが度数が高くて酔いがあとから来る日本酒。
テイスティング・メモ
榊正宗「本醸造 しぼりたて 生原酒」の香り
梅、マスカットをものすごく薄めてお米由来のアルコールを合わせたような香りで、爽やか、華やか、フルーティーながら重心低めの香り立ちで落ち着いた雰囲気がある感じ。アルコール度数は高いが、香りからは度数の高さは感じられない。
【SAKE Aroma】
It has UME and muscat and rice alcohol mixed aroma, for example fresh elegant but heavy stable aroma, cannot feel alcohol aroma.
【SAKE Taste】
It tastes like flowery soft light dry alcohol, soft smooth gentle but strong dry alcohol, little muscat flowery sweet, easy to drink, little lactic wooden sweet and bitter.
榊正宗「本醸造 しぼりたて 生原酒」の味
口当たり花蜜系でやわらかく低刺激、口の中であふれるほどの辛口アルコールが主張してくるが、終始なめらかでやさしいため、それほど度数の高さを感じさせない。ぼんやりと辛口日本酒が響く感じで、風味はマスカット、味わいは花蜜系の甘味が強く、とても飲みやすい辛口本醸造。
舌が慣れてくると乳酸木質系の甘味がわずかにあって、後味の渋さのメインになっているが、全体的には柔らかい甘味があるので不快感はない。
榊正宗「本醸造 しぼりたて 生原酒」の色
落ち着いた淡黄色で、グラスにわずかに泡がつく。かなり薄い金系淡黄色。
体調の影響
ある程度飲むとアルコール度数の高さが響いてくる。調子に乗ってガバガバ飲むと後半きつい。
榊正宗「本醸造 しぼりたて 生原酒」の詳細
| 商品名 | 榊正宗 本醸造 しぼりたて 生原酒 |
| メーカー | 横内酒造店 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：19度 精米歩合：70% |
| 原材料名 | 米、米麹、醸造アルコール |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★★ |
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