【新潟】ふじの井「Ranma 1/2 本醸造」の味｜アルコール臭強く・甘味ベースにまろやか風味で辛口強い日本酒

2021年5月8日2021年12月7日特集

新潟のぽんしゅ館で入れ物がらんま1/2だったので購入。香りはほとんどアルコール臭で、味わいは淡麗、酸味も甘みもあまりなくスカッとシンプルな辛口日本酒。米の甘さがわずかにいるけれど、アルコールの辛さが勝っていて、比較的ずっしり上顎裏で酔う感じがある。

テイスティング・メモ

【新潟】ふじの井「Ranma 1/2 本醸造」の香り

アルコール臭強め。日本酒らしさはあるけどほぼアルコールの香りで、お米のこもった香りが少し。THE辛口。

【新潟】ふじの井「Ranma 1/2 本醸造」の味

本醸造らしい辛口の渋さと、米の甘さがあり、味の染み込み方が面で来る。軟水のような口当たりにまろやかな甘さと辛口が合わさっていて、冷やでクイッといくのにおすすめ。くさくはなく、クセもなく、辛口好きのための日本酒を極めた感じ。

本醸造の日本酒にしては飲みやすいし、スカッとしている。これは淡麗辛口と言うんだろうが、甘さはけっこうあるので、バランスは良い。

【新潟】ふじの井「Ranma 1/2 本醸造」の色

無色透明。ほんの僅かに黄色。

体調の影響

がっつり辛口だけど、口当たりはやさしくて、ほんの少し甘さがある。苦手な人にはきついかも。酔いやすそうでそこまで熱くならない感じ。

【新潟】ふじの井「Ranma 1/2 本醸造」の詳細

※感想は個人の主観です。