【新潟】ふじの井「Ranma 1/2 本醸造」の味|アルコール臭強く・甘味ベースにまろやか風味で辛口強い日本酒

2021年7月20日特集

新潟のぽんしゅ館で入れ物がらんま1/2だったので購入。香りはほとんどアルコール臭で、味わいは淡麗、酸味も甘みもあまりなくスカッとシンプルな辛口日本酒。米の甘さがわずかにいるけれど、アルコールの辛さが勝っていて、比較的ずっしり上顎裏で酔う感じがある。




【新潟】ふじの井「Ranma 1/2 本醸造」の詳細

商品名Ranma1/2本醸造
メーカーふじの井酒造

アルコール度数

精米歩合

アルコール度数:15度

精米歩合:60%

原材料名米、米麹、醸造アルコール
公式サイト 
個人的な評価★★★☆☆

※感想は個人の主観です。

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English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has ethanol aroma. There is only alcohol smell.

【SAKE Taste】

It tastes like bitter and rough by fermented rice, like soft water, strong dry alcohol, balanced flat sweet.

 

テイスティング・メモ

【新潟】ふじの井「Ranma 1/2 本醸造」の香り

アルコール臭強め。日本酒らしさはあるけどほぼアルコールの香りで、お米のこもった香りが少し。THE辛口。

 

【新潟】ふじの井「Ranma 1/2 本醸造」の味

本醸造らしい辛口の渋さと、米の甘さがあり、味の染み込み方が面で来る。軟水のような口当たりにまろやかな甘さと辛口が合わさっていて、冷やでクイッといくのにおすすめ。くさくはなく、クセもなく、辛口好きのための日本酒を極めた感じ。

 

本醸造の日本酒にしては飲みやすいし、スカッとしている。これは淡麗辛口と言うんだろうが、甘さはけっこうあるので、バランスは良い。

 

【新潟】ふじの井「Ranma 1/2 本醸造」の色

無色透明。ほんの僅かに黄色。

 

体調の影響

がっつり辛口だけど、口当たりはやさしくて、ほんの少し甘さがある。苦手な人にはきついかも。酔いやすそうでそこまで熱くならない感じ。

 

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Posted by 日本酒愛好家