井出「旅酒 29 富士山・富士五湖純米酒」の味｜パイナップル・バナナ・ライチと純米系の甘さ・渋さがある日本酒

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井出「旅酒 29 富士山・富士五湖純米酒」は、バナナ・パイナップル・ライチを薄めたようなフルーティーな甘い感じの香りと味があり、純米酒っぽいクリアなアルコールとバランスのとれた渋さがアクセントになっている発見が難しいレアな日本酒。

テイスティング・メモ

甘めの缶詰パイナップル、バナナの甘い香り、ライチの甘い香りと乳酸系乳清ミルクっぽい香りがあり、純米っぽいアルコールの香りが少し。一度、バナナの香りと言われるとバナナにしか感じないが、わずかに酸味っぽい香りがある。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has sweet pineapple or banana rychee aroma, for example lactic rice milk mellow, clear alcohol and smart acidity.

【SAKE Taste】

It tastes like soft sugar sweet and rice sweet, little fruity sweet thinness banana syrup, clear and fresh light sweet, little clean bitter.

口当たりしっとり砂糖の甘味を感じ、たくさん噛んだ時のお米の甘味、糖液のようなねっとりした甘味、舌に若干残るフルーティーでやわらかい酸味、バナナっぽい風味の甘味がずっしりあって、鮮やかながらやさしい味わい。

かなりクリアな甘味があるが、舌に残る少しの酸味と渋味が印象的でバランスが取れている。

金系淡黄色だが、ほぼ無色。黄色は見えるがほんの少しで、お酒であることは判別できる程度。

悪酔いせず、オールマイティに味わえて、大衆向けな味ではあるが、井出醸造っぽいクリアな雰囲気は残っている気がする。道の駅なるさわにて発見。