富士正「純米原酒 蔵元の隠し酒」の味|バラ・つつじ系の華やかな甘味と酸とアルコールの渋さが適度でバランスの良い日本酒

特集

富士正「純米原酒 蔵元の隠し酒」は、つつじ・バラの花のようなやわらかく美しい香りと、リンゴ系瑞々しい風味があり、なめらか低刺激で、花系の甘味と硬水っぽいミネラル感と安定感、アルコールの渋味と適度なフルーツ系酸味、杏露酒や極上の梅酒みたいな日本酒。

テイスティング・メモ

富士正「純米原酒 蔵元の隠し酒」の香り

つつじ、バラの花系のほのかに華やかにやさしい香りがあり、ふわっとアルコールが混ざって香ってくる雅な雰囲気がある。わずかにリンゴ果汁系のみずみずしい香りも共存していて、花・果実の合わさったようなフルーツワインっぽさもある。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has azalea or rose elegant aroma, for example mellow flowery mild, balanced alcohol with flower sweet, little apple flesh aroma, flower and fruit harmony.

【SAKE Taste】

It tastes like clean mellow smooth and balanced azalea rose taste, elegant mineral flower juice, herbal stevia sweet, the most recommend.

富士正「純米原酒 蔵元の隠し酒」の味

口当たりやわらかく、なめらかで、刺激少なく、つつじのシロップのような透明感。硬水っぽい雰囲気があり、甘味はないが花系のミネラル感があって甘さを感じ、非常にバランスがよい。アルコールのお酒臭さは感じるが、しっかり花系の甘さが染み込んでいるアルコール。

 

少し薄い杏露酒、蜂蜜酒のような雰囲気があり、しかし、甘口過ぎず、辛すぎるわけでもなく、度数もちょうどよく非常においしく、大当たり。アルコール由来の渋みがほどよく舌にのってアクセントになっており、永遠に飲み続けられる。

 

富士正「純米原酒 蔵元の隠し酒」の色

薄めた蜂蜜、金系淡黄色で、透明度高くサラサラした液っぽさ。

 

体調の影響

一定の期間限定の日本酒なので、見かけたら一升瓶で2つくらい買っておいてOK。多くの日本酒飲みにとって、マズく感じる要素はなく飲みやすい。贅沢なデイリー日本酒としておすすめ。

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富士正「純米原酒 蔵元の隠し酒」の詳細

商品名富士正 純米原酒 蔵元の隠し酒
メーカー富士正酒造

アルコール度数

精米歩合

アルコール度数:17度

精米歩合:70%

原材料名米、米麹
公式サイト 
個人的な評価★★★★★★★★(+8)

※感想は個人の主観です。

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Posted by 日本酒愛好家