谷櫻「元旦誉 純米大吟醸」の味｜りんご系の甘みと香りにバランス感覚完璧な最高に飲みやすい響きがある日本酒
谷櫻「元旦誉 純米大吟醸」は、りんご系フルーティーなバランス感覚完璧な味わいと香りに、はんなりと飲みやすく、お米の全ての良さがこもっていて味わい深く、適度に個性も出ていて贈り物にも最適で、安定して上品・高級感があって飲みやすい日本酒。
テイスティング・メモ
谷櫻「元旦誉 純米大吟醸」の香り
はんなり落ち着いたりんご系のフルーティーな香りのみがあり、アルコールはほとんど感じず、甘さの中にお米由来のミネラル感あふれる甘い香りがある。透明感があり、香りのキレもよく、上品で高級感を感じる香り。
【SAKE Aroma】
It has stable apple fruity aroma, for example no alcohol aroma, clear sweet from rice, transparents elegant rice sweet, traditional Japanese sweet aroma.
【SAKE Taste】
It tastes like soft light clean sweet from rice, a little dry alcohol and bitter, balanced taste with acidity, perfect balance tasty and easy to drink.
谷櫻「元旦誉 純米大吟醸」の味
口当たり軟水のように軽く、はんなりとしたお米系の甘味が最初に出てきて、後にアルコールの辛さ、渋み、そしてお米由来のこもった酸味があり、全てのバランスが整っていて非常に飲みやすく、山梨らしいクセはほとんど感じない。
バランスの良い味わいと、比較的水のように飲めるアルコールっぽさがあるためとても飲みやすく、上質で上品。御神酒の味とは少し異なるが、ラベルの名前の通り、元旦に家族全員でのがぶ飲みするのには向いている。
谷櫻「元旦誉 純米大吟醸」の色
完全なる無色透明。香りがなければ普通の水と区別がつかない。
体調の影響
非常に味わいのバランスが良く、アルコール度数の割にはあまり酔わないし、初心者でも非常に飲みやすい。喉で飲むとちょっときついけれど、お猪口で飲む分には非常に飲みやすい。おみやげにしても恥ずかしくないくらいにはおいしい。
谷櫻「元旦誉 純米大吟醸」の詳細
| 商品名 | 谷櫻 元旦誉 純米大吟醸 |
| メーカー | 谷櫻酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：17度 精米歩合：45%（酸度1.5、日本酒度＋4.0｜協会901号） |
| 原材料名 | 米（山田錦100%）、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★★★★★（+8） |
※感想は個人の主観です。