笹一「木火土金水　純米吟醸」の味｜りんごと強めアルコールに渋くないダンディな焦がしりんご系甘味がある特別な日本酒

2022年6月9日2024年1月22日笹一｜日本酒

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笹一「木火土金水　純米吟醸」は、わずかな酸味系りんごの香りとアルコール強めの香りが印象的で、味わいはマイルドで柔らかいながらもダンディな苦味がない渋さが広がる燻製焦がしりんごのような甘さベースの落ち着いた味わいがあって非常に飲みやすい特別な味の日本酒。

テイスティング・メモ

淡い酸味が少し強めのりんご系のフルーティーながらも、香り立ちの弱い香りで、アルコール臭がしっかりいてリキュールっぽさまで感じる。りんご系の香りはほんの一瞬、お米白米由来系の強めのアルコールの香りが主な印象に残る。

グラスの真上から香るか、少しグラスから離して香るかで雰囲気がかなり異なる。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has mild apple acidity and alcohol aroma, for example weak fruity apple acidity, strong dry alcohol, little apple and rice mineral alcohol.

【SAKE Taste】

It tastes like mild mellow soft apple syrup, smoked baked apple syrup, heavy rough traditional dark wood, balanced sweet and gentle smoked rough.

口当たりまろやかで低刺激、マイルドで優しくシロップのような柔らかさがあるが、口の中に広く含むと燻製焦がしりんご飴のような、重厚でダンディーな響きをもつ風味が広がり、味わいは終始マイルド、という不思議な味わいを体験できる。

なんでも同意してくれる優しさがある上に、すごく強くて頼りになるイケオジ・マッチョ・スーツでおヒゲも蓄え、メガネもかけてる執事みたいな感じの印象。

金系明るめで、金が溶け込んでいるかのような光沢も感じる淡黄色。

とても個性的な響きがある日本酒で、なかなか体験できない味わい。すごくダンディな味で、柔らかく、やさしいのにクセはなく飲みやすい、すんごい希少な日本酒。

甲府市中央のリカーショップながさわで購入。笹一の酒蔵には売ってなかった、販売店限定の日本酒の一つ。