春鶯囀「なつざけ純米酒 生貯蔵酒」の味｜透明感とバランスあるお米系甘味に適度な酸味と花蜜感があり飲みやすい日本酒
春鶯囀「なつざけ純米酒 生貯蔵酒」は、透明感あるお米由来の程よい甘さを含んだアルコールの香りと、適度に純米らしさが残るお米系の甘さに、バランスよく優しい酸味がのり、クセの少ない飲みやすい日本酒で、初心者でもおそらく十分楽しめる日本酒。
テイスティング・メモ
春鶯囀「なつざけ純米酒 生貯蔵酒」の香り
透き通った白米由来のもろみっぽい甘さと、さわやかでフレッシュ、かつ、落ち着いた少し丸みもある純米酒らしさが出ている香り。若干アルコール臭もあるが、押さえられている柔らかいアルコール臭でちょうどよいお酒っぽい香り。
【SAKE Aroma】
It has clear fresh rice alcohol aroma, for example mild mellow and clear unrefined rice, little gentle alcohol, soft well-rounded flowery sweet aroma.
【SAKE Taste】
It tastes like mellow and clean sweet from rice juice, soft well-rounded fresh thinness honey syrup, balanced acidity and soft silky sweet, easy to drink.
春鶯囀「なつざけ純米酒 生貯蔵酒」の味
口当たり軽く辛口日本酒っぽさがしっかりありつつも、柔らかく包み込まれたほんのりした爽快感ある蜂蜜系の甘味、舌にのる適度な酸味がほどよく全体のバランスを取っている。味わいの多くはなめらかでとろみを感じるが、後味は比較的スッキリしていてきついクセはなく飲みやすい。
さっぱりした味わいで飲みやすく、冷えている状態では真水に近いアルコール水のように飲めるため疲れている時にもおすすめでき、おおよそどんな食事に合わせても楽しめる日本酒。
春鶯囀「なつざけ純米酒 生貯蔵酒」の色
無色透明、色はほぼなく、見る角度を変えても色はなし。ほぼ真水と大差なく区別はつかないくらい。
体調の影響
白米と薄く爽快感ある蜂蜜のような甘味がベースにあって、酸味も適度にあって、山梨らしいこもった味わいがあるが飲みやすく、酔いにくい。初心者でも楽しめそうな味わい。
春鶯囀「なつざけ純米酒 生貯蔵酒」の詳細
| 商品名 | 春鶯囀 なつざけ純米酒 生貯蔵酒 |
| メーカー | 萬屋醸造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：14度 精米歩合：63% |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★★ |
※感想は個人の主観です。