春鶯囀「特別純米酒　甲斐の地酒」の味｜新鮮ミネラルお米の甘さと酸味ベースに甘味＆渋味アクセントで安定感ある日本酒

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春鶯囀「特別純米酒　甲斐の地酒」は、お米のフレッシュなミネラル感と甘いアルコール臭があり、酸味ベースに甘味が重なった飲みやすい味わいで、一瞬舌にのる渋味がアクセントになっていて、全体的に安定感がある飲みやすい日本酒。

テイスティング・メモ

お米のミネラル感、フレッシュなお米アルコール臭があり、透明で宝石みたいな形の日本酒グミのような、琥珀糖のような堅そうで、甘さもあって安定している香り。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has fresh rice juice aroma, for example transparent clear SAKE gummy, hard and stable but clean like jewelry.

【SAKE Taste】

It tastes like mild mellow sweet and acidity, little lactic acid bitter, smooth transparent but bitter balanced accent, easy to drink.

口当たりまったりやさしい響きで、酸味ベースの上に少しもろみっぽい甘味が乗っていて、ごく微量木質系の渋味がいて、アクセントになっている。とても透明感があり、喉で飲むと一瞬の渋味だけが印象的で、渋くてやわらかい印象の味になる。

だいぶ飲みやすいけれど、純米っぽいミネラル感は味には出ておらず、でも吟醸までは達してない感じで、適度な安定感。

ほぼ無色透明の、ごくわずかに光の角度で淡黄色が見えるくらい。

万人受けする春鶯囀の味わいのまま、超絶渋い日本酒を作った感じの印象だけど、とても飲みやすくちょうどいいくらい。