富士正「純米 ふじおカップ」の味｜富士山のミネラル豊富な渋さを持つお米版貴腐ワインのような日本酒
富士山のミネラル分を吸収したかのような重厚で重みのある渋さとお米由来の滑らかな甘さ、やわらかく穏やかな口当たりに、貴腐ワインのような落ち着いた酸味がある飲みやすい日本酒。
テイスティング・メモ
香り
若干油性ペンのマッキーみたいな雰囲気の重心重めのアルコールの香り立ちがあり、ミネラル、岩石、宝石系の金属っぽい響きを感じるような渋い香りが印象的で、適度にお米らしい乳清系の甘い香りがあり、バランスが取れている。
【SAKE Aroma】
It has a heavy alcohol aroma that is somewhat reminiscent of a Mackie permanent marker, and an impressive, tannic aroma with metallic notes of minerals, rocks, and gems, as well as a moderately sweet whey aroma reminiscent of rice, making it well-balanced.
【SAKE Taste】
It has a light and smooth taste, a slight acidity like plum wine or botrytis wine, and a slight astringency as if some ultrafine particles of rock were mixed in, which accentuates the flavor. Overall, it has a fruity flavor. It has a profound, traditional flavor with a sense of weight and depth.
味
口当たり軽やかで滑らか、梅酒や貴腐ワインのような酸味が少しあり、やはり若干岩石の超微粒子がわずかに溶け込んでいるかのような渋さが少しだけあって味わいのアクセントになっていて、全体的にはフルーティーな味わい。重厚で伝統を重んじるような、重みや厚みを感じる味わい。
色
発色の強い金系淡黄色で、明確に金色、鮮やかに色づいていてきれい。
体調の影響
飲みやすく、悪酔いせず、晩酌にもおみやげにもちょうどいいサイズ感。静岡県にある「道の駅朝霧高原」にある富士正酒造の愛されにゃんこ「ふじお」をモチーフにしたデザインの特別なカップ酒。
詳細
| 商品名 | 純米ふじおカップ |
| メーカー | 富士正酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：15℃ 精米歩合：60%（180ml） |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★☆ |
※感想は個人の主観です。