谷櫻「米の精（純米吟醸 谷櫻）」の味｜花と米の香りありで酸味強めでミネラル感ある軟水っぽい日本酒

2021年4月27日2021年12月7日谷櫻｜日本酒

谷櫻「米の精（純米吟醸 谷櫻）」は、花っぽい香りと米の酒感の強い香りがあり、甘さは控えめ、酸味強め、ミネラル感あり、飲み口は軟水っぽい日本酒。ラベルだけでは「米の精」と書かれているかどうか分かりにくいが、ラベルの絵柄で判断するしかない。買い間違いに注意。

テイスティング・メモ

谷櫻「米の精（純米吟醸 谷櫻）」の香り

本当にわずかに感じる吟醸香に花？なのにすでに果実が実っているような感じで、米の酒という印象強めの香り。七賢の日本酒の香りに少し近い感じがする。こもっているようで華やか、かつ、まろやかな印象。

谷櫻「米の精（純米吟醸 谷櫻）」の味

さっぱり系の絹系の良い味わいで、優しい酸味があって、米の甘さはほんの僅か、旨味が舌の両端にいて、酸味を舌先で感じる。ミネラル感があるのに軟水のように優しい感じ。

谷櫻「米の精（純米吟醸 谷櫻）」の色

金属系の黄色・淡黄色で透明度が高い感じ。

体調の影響

市販されていて、だいたいいつでも手に入る。ラベル左下にのみ櫻、背景に富士山？北岳？かなにかの山が描かれている。特段欠点もないが、ものすごくおいしいかというとそうでもなく、七賢の日本酒に似た風味を持っていた。

谷櫻「米の精（純米吟醸 谷櫻）」の詳細

※感想は個人の主観です。