山梨の地ビール | 山梨・日本酒同好会

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OBINA「IPAビール」の味｜柑橘系の甘味・酸味にビールらしい渋味・苦味が濃厚で海外の旨味強めのビール

2023年4月2日山梨の地ビール,特集

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OBINA「ペールエール・ビール」の味｜すもも・きんかん・パイナップルっぽい甘渋・旨味のバランスの取れた濃厚ビール

2023年4月1日山梨の地ビール,特集

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FAR YEAST「もりともり RICE ALE」の味｜パイナップル・ライチ系の酸味・甘味を持つ華やかな雰囲気のクラフトビール

2023年3月1日2023年3月5日山梨の地ビール

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Far Yeast「桔梗信玄黒蜜ブラック」の味｜わずかにほんのりきな粉と黒蜜風味がある重厚・濃厚な味わいの黒ビール

2022年8月17日山梨の地ビール,特集

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【特集】萌木の村ROCKのTOUCHDOWNビール全種飲み比べ・おすすめ厳選【2020年7種比較】

2020年8月2日2021年12月7日山梨の地ビール

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山梨大学工学部生命工学科にて生命工学・発酵生産・微生物学・食品衛生・高分子合成などを学ぶ。現在本職は個別指導塾運営とWebSecurity。

甲府にてワイン醸造とその文化の奥深さを学び、シャトレーゼベルフォーレワイナリーの工場見学案内等も経験して、お酒を通しての人とのつながり、楽しさ、大切さを知り、現在の活動のきっかけとなっています。趣味から転じて「珈琲焙煎士」にもなり、生豆から官能評価までを学ぶ。

現在、これまでの経験を生かし、山梨の日本酒の味・香りを分かりやすく伝えて、日本酒文化の発展に貢献することを目標に静かに活動中。ワインもビールもウイスキーもブランデーも嗜む。

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2025年8月22日 : 太冠｜日本酒

太冠「本醸造　生貯蔵酒　涼味新鮮」の味｜フルーティーなフレッシュバナナ系の香りとすっきりした低刺激の甘みある日本酒

太冠「本醸造　生貯蔵酒　涼味新鮮」は、パイナップルやマンゴーやバナナのような控え ...

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2025年8月16日 : 特集

寒梅酒造「LEGARE 2023 純米大吟醸」の味｜りんご・すもも・マンゴー系の香りとお米の甘味がありエネルギッシュな生命力あふれる味

寒梅酒造「LEGARE 2023 純米大吟醸」は、りんご・すももや僅かにマンゴー ...

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2025年8月14日 : 山梨ワイン

YOZOVINEYARDS「ゲン・シラー2024」の味｜重厚感とフルーティーな風味が合わさった上品で味わい深いワイン

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2025年7月18日 : 特集

高清水「精撰芳醇佳醸清酒カップ」の味｜焦がしカラメルっぽい甘い香りと辛口日本酒らしさに適度なすっきり渋みのある日本酒

高清水「精撰芳醇佳醸清酒カップ」はカラメルや砂糖を焦がしたような甘い香りと、 ...

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2025年7月16日 : 谷櫻｜日本酒

谷櫻「梅酒　原酒・カップ酒」の味｜黒酢っぽい梅の香りとまろやかでほんのり酸味が効いている飲みやすい梅酒

谷櫻「梅酒　原酒・カップ酒」は、黒酢やリンゴ酢っぽい柔らかい梅の香りと、低刺激で ...

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2025年7月16日 : 武の井｜日本酒

武の井「星の庭　冷酒辛口」の味｜マスカットや白百合系の香りと口当たり柔らかく程よい酸味・渋みのある日本酒

武の井「星の庭　冷酒辛口」は、マスカットや白百合の花っぽい華やかでかわいらしい香 ...