山梨の地ビール | 山梨・日本酒同好会

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OBINA「IPAビール」の味｜柑橘系の甘味・酸味にビールらしい渋味・苦味が濃厚で海外の旨味強めのビール

2023年4月2日山梨の地ビール,特集

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OBINA「ペールエール・ビール」の味｜すもも・きんかん・パイナップルっぽい甘渋・旨味のバランスの取れた濃厚ビール

2023年4月1日山梨の地ビール,特集

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FAR YEAST「もりともり RICE ALE」の味｜パイナップル・ライチ系の酸味・甘味を持つ華やかな雰囲気のクラフトビール

2023年3月1日2023年3月5日山梨の地ビール

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Far Yeast「桔梗信玄黒蜜ブラック」の味｜わずかにほんのりきな粉と黒蜜風味がある重厚・濃厚な味わいの黒ビール

2022年8月17日山梨の地ビール,特集

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【特集】萌木の村ROCKのTOUCHDOWNビール全種飲み比べ・おすすめ厳選【2020年7種比較】

2020年8月2日2021年12月7日山梨の地ビール

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山梨大学工学部生命工学科にて生命工学・発酵生産・微生物学・食品衛生・高分子合成などを学ぶ。現在本職は個別指導塾運営とWebSecurity。

甲府にてワイン醸造とその文化の奥深さを学び、シャトレーゼベルフォーレワイナリーの工場見学案内等も経験して、お酒を通しての人とのつながり、楽しさ、大切さを知り、現在の活動のきっかけとなっています。趣味から転じて「珈琲焙煎士」にもなり、生豆から官能評価までを学ぶ。

現在、これまでの経験を生かし、山梨の日本酒の味・香りを分かりやすく伝えて、日本酒文化の発展に貢献することを目標に静かに活動中。ワインもビールもウイスキーもブランデーも嗜む。

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2024年11月16日 : 笹一｜日本酒

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2024年11月16日 : 笹一｜日本酒

笹一「天下の銘酒楯無鎧純米吟醸」の味｜りんご・マスカット系の香りと酸味ベースの適度な甘みがある中辛日本酒

笹一「天下の銘酒楯無鎧純米吟醸」は、りんご・マスカット系のフルーティーな強め ...

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2024年10月25日 : 八巻｜日本酒

八巻「秋仲　純米酒　純米秋上がり（秋季限定）」の味｜ふくよかでバランスが良い上品で飲みやすい甘辛日本酒

八巻「秋仲　純米酒（秋季限定）」は、ふんわりふくよかでアルコール感が強い甘口の辛 ...

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2024年10月22日 : 太冠｜日本酒

太冠「北斎純米」の味｜ウメ・すもも・巨峰果肉系の甘味と酸味がありアルコール感の強い中辛日本酒

太冠「北斎純米」は、ウメやすもも系の控えめな香りと、マスカットや巨峰果肉の甘い後 ...

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2024年10月22日 : 特集

富士正「Miya Yamada」の味｜熟したカキ的なフルーティーな風味と酸味・甘味・渋みがバランスよくあるエイジド風日本酒

富士正「Miya Yamada 純米大吟醸」は、かきやびわのような変わったフルー ...

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2024年10月21日 : 笹一｜日本酒

笹一「八咫にごり」の味｜洋梨・ライチのような甘味・酸味と甘酒を合わせたような若々しい味の日本酒

笹一「八咫にごり」は、洋梨・マスカット・ライチなどのフルーティーな酸味と甘味に、 ...